La ricetta per Ferragosto: pollo arrosto con limoni e scalogni

Ferragosto è alle porte e insieme al caldo e alla voglia di relax prepariamo una ricetta facile per non stare tante ore davanti ai fornelli.

Procedimento:

1. Mettiamo ad insaporire i fusi di pollo con olio evo, prezzemolo tritato e sale per 10 minuti;
2. Adagiamo i fusi in una teglia da forno insieme allo scalogno tritato, 1 limone a fettine e il succo dell’altro limone;
3. Cuociamo in forno a 180° per 25 minuti cospargendoli con un bicchiere di vino bianco.

Ingredienti per 4 persone:

• 8 fusi di pollo;
• 4 scalogni;
• 2 limoni;
• 1 bicchiere di vino bianco;
• sale q.b;
• 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva;
• 1 ciuffetto di prezzemolo fresco.