Pandorini salati con prosciutto cotto e formaggio, la ricetta per creare dei golosi segnaposto natalizi

Una bellissima idea per realizzare golosi segnaposto natalizi. I pandorini salati con prosciutto cotto e formaggio, semplici e veloci.

Procedimento:

1. Cuocete le patate con la buccia ben lavata per 30 minuti in una pentola.
2. Scolate le patate, togliete la buccia, schiacciatele con una forchetta e lasciatele raffreddare;
3. Preparate il prosciutto cotto e la provola affumicata tagliando entrambi a pezzetti;
4. Aggiungete alle patate fredde il latte, le uova, un pizzico di sale e l’olio extravergine di oliva;
5. Amalgamate bene gli ingredienti e poi unite il pecorino, la farina e il lievito istantaneo per preparazioni salate;
6. Unite il prosciutto cotto e la provola;
7. Infarinate gli stampini e riempiteli con il composto preparato;
8. Infornate a 180° per 30 minuti circa;
9. Sfornate i vostri pandorini e lasciateli raffreddare prima di servirli.

Ingredienti per 10 pandorini:

• 450 gr. di patate
• 400 gr. di farina
• 3 uova
• 250 gr. di prosciutto cotto
• 50 gr. di pecorino macinato
• 1 bustina di lievito istantaneo
• 150 ml di latte
• 1 cucchiaio di olio
• 1 pizzico di sale
• 150 gr. di provola affumicata