A giugno tornano le ciliegie. Prepariamo la marmellata veloce

Procedimento:

1. Laviamo le ciliegie sotto l’acqua e togliamo i piccioli:
2. Snoccioliamo le ciliegie e mettiamole in una ciotola;
3. Mettiamo le ciliegie nella casseruola con qualche goccia di limone:
4. Cuociamo a fuoco medio per 10 minuti mescolando;
5. Uniamo lo zucchero e il gelificante per confetture;
6. Continuiamo la cottura per 10 minuti sempre mescolando;
7. Prepariamo i barattoli per conservare la marmellata che avremo gia sterilizzato facendoli bollire per 30 minuti in una pentola con coperchio.
8. Lasciamo raffreddare i barattoli (meglio se questa operazione la facciamo qualche giorno prima) e versiamo la marmellata;
9. Copriamo con tappi ermetici e conserviamo il luogo fresco e asciutto la marmellata.

• 1 kg di ciliegie mature;
• 500 gr. di zucchero;
• 1 cucchiaino di succo di limone;
• 1 bustina di gelificante per confetture.