Festa del Papà 2026: il “Pan di Iginio” di Iginio Massari celebra i papà con un grande lievitato in edizione limitata
Per celebrare la Festa del Papà, Iginio Massari e Iginio Massari Alta Pasticceria presentano una collezione speciale di dolci dedicati al 19 marzo, tra tradizione e nuove creazioni d’autore.
Protagonista assoluto della ricorrenza è il “Pan di Iginio”, un nuovo grande lievitato in edizione limitata ideato da Nicola Massari come omaggio al padre e a tutti i papà d’Italia.
Pan di Iginio: il nuovo grande lievitato dedicato alla Festa del Papà
Il Pan di Iginio nasce come un dolce simbolico che racconta il legame familiare e la tradizione della pasticceria italiana.
Questa versione speciale dedicata alla Festa del Papà presenta un impasto al caffè, arricchito con limone e arancia candita, impreziosito da cremini al caffè che regalano una sorpresa aromatica a ogni morso.
A completare la creazione una glassa intensa e vellutata realizzata con:
- cioccolato fondente al 70%
- mandorla
- cacao
- caffè
Il risultato è un dolce dal carattere deciso e aromatico, capace di unire profondità di gusto e grande eleganza.
Dal punto di vista tecnico, il lievitato è frutto di quattro lievitazioni e due impasti, per un totale di 65 ore di lavorazione, un processo che garantisce morbidezza, leggerezza e sviluppo aromatico.
Il Pan di Iginio sarà disponibile dal 16 marzo nelle pasticcerie e nei Pop-Up Store di Iginio Massari Alta Pasticceria, in quantità limitata.
Praline della Festa del Papà: tre gusti iconici
Accanto al grande lievitato arriva anche una edizione limitata di praline dedicate alla Festa del Papà.
Realizzate con tre tipi di cioccolato, le praline propongono tre ripieni iconici:
- Grand Marnier
- caffè
- limoncello
Disponibili in confezioni da 9 o 16 pezzi, sono acquistabili online e nelle pasticcerie del brand.
Maritozzo della Festa del Papà
Tra le novità della collezione spicca anche il Maritozzo della Festa del Papà, una reinterpretazione golosa del classico dolce.
La ricetta prevede:
- soffice pasta brioche
- cuore di crema alla nocciola
- mousse alla crema pasticcera e caffè
- spolverata finale di caffè macinato
Una proposta pensata per chi ama i sapori intensi e avvolgenti.
Zeppola di San Giuseppe: il grande classico del 19 marzo
Non può mancare la tradizionale Zeppola di San Giuseppe, simbolo della Festa del Papà in tutta Italia.
Nelle pasticcerie Massari sarà disponibile in due versioni:
- classica fritta con crema pasticcera e amarene
- versione moderna al forno con crema e chantilly al cioccolato, pistacchio o classica
Una proposta che unisce tradizione e innovazione, mantenendo intatto il gusto autentico della ricorrenza.
Plum Cake al caffè: la proposta più soffice
Completa la collezione il Plum Cake al caffè, un dolce soffice e aromatico caratterizzato da una bagna all’Alkermesche esalta le note profonde del caffè.
Anche questa specialità sarà disponibile nelle pasticcerie e nei Pop-Up Store di Iginio Massari Alta Pasticceria.
Una collezione speciale per celebrare i papà
Con il Pan di Iginio e le altre creazioni dedicate al 19 marzo, Iginio Massari Alta Pasticceria propone una collezione che celebra la tradizione dolciaria italiana e il valore della famiglia.
Un viaggio tra grandi lievitati, praline e dolci iconici, pensato per rendere ancora più speciale la Festa del Papà 2026.
