Golosaria Milano 2025: il Gusto della Contemporaneità celebra 20 anni di eccellenza tra food, vino e innovazione
Dal 1° al 3 novembre 2025, Fiera Milano Rho (Padiglione 1) accoglierà la 20ª edizione di Golosaria Milano, la manifestazione ideata da Paolo Massobrio e Marco Gatti che da due decenni racconta l’Italia del gusto, dei territori e della creatività gastronomica.
Il tema di quest’anno — “Il Gusto della Contemporaneità” — celebrerà i vent’anni di una rassegna diventata punto di riferimento per il food & wine italiano, con oltre 400 aziende espositrici, 12.000 metri quadrati di esperienze e tre giorni di incontri, degustazioni e show cooking.
Golosaria Milano 2025: 400 eccellenze tra food e wine
Nel grande spazio del Food, i visitatori potranno scoprire salumi, formaggi, dolci e specialità provenienti da tutte le regioni italiane, tra cui i migliori panettoni artigianali di 15 pasticcerie — dalla Valtellina alla Sicilia.
Nel settore Wine, spazio a nomi di rilievo del panorama vitivinicolo nazionale con oltre 100 cantine e cinque consorzi lombardi (Ascovilo, Garda Doc, Buttafuoco Storico e altri), accanto alle eccellenze di Piemonte, Toscana, Friuli Venezia Giulia e Calabria.
Tra le chicche più curiose: le alici di Fuscaldo (CS), le ostriche italiane, il kombucha di Crave, il carciofino violetto delle Marche, la crema Serenella con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop e il sorprendente gelato al gorgonzola firmato Sottozero Pennestrì.
L’Agorà del gusto: ristoranti, botteghe e i migliori vini d’Italia
Cuore pulsante della fiera sarà lo Spazio Agorà, dove verranno presentate la nuova Guida IlGolosario Ristoranti 2026, le migliori botteghe italiane e i 10 Comuni virtuosi del gusto e della sostenibilità.
Durante la tre giorni, Paolo Massobrio premierà le aziende simbolo del tema 2025 e, insieme a Marco Gatti, proclamerà i Top Hundred 2025 — i 100 migliori vini italiani dell’anno.
Non mancheranno le masterclass collettive dedicate a Rossi, Bianchi, Spumanti e ai prestigiosi “Top dei Top”, con degustazioni guidate e incontri con i produttori.
Esperienze, showcooking e laboratori per tutte le età
Oltre ai percorsi enogastronomici, Golosaria 2025 offrirà laboratori per bambini curati da Le Bontà di Rudy e Mamma Oca, spazi dedicati al barbecue e al Natale con Agribrianza e performance live nell’area showcooking curata da Themalibero.
L’evento ospiterà inoltre Cortilia, piattaforma simbolo della filiera corta, con un live showcooking dedicato al cibo sostenibile.
Partner e sponsor di eccellenza
Tra gli sponsor principali spiccano Lauretana, Grana Padano, Petra Molino Quaglia, Comieco, Banco BPM e AGN Energia, insieme a Cortilia e ai media partner Il Giorno, Mi-Tomorrow, Italia a Tavola, Discoradio e Telelombardia.
20 anni di Golosaria: la mostra che racconta la storia del gusto
Un’esclusiva mostra fotografica ripercorrerà i momenti più iconici dei vent’anni di Golosaria: dai primi incontri con Bottura, Cracco e Scabin al debutto della birra artigianale e della pizza contemporanea, fino ai più recenti temi su territori, sostenibilità e innovazione.
“L’unicità di Golosaria è la scoperta di chi ha saputo innovare partendo da un’intuizione. Quest’anno celebreremo chi, puntando sulla tradizione, è diventato contemporaneo.” — Paolo Massobrio
Come raggiungere Golosaria Milano 2025
Fiera Milano Rho – Padiglione 1
Metro M1 (fermata Rho Fiera) – Passante ferroviario Trenord – Alta Velocità Italo
Oltre 10.000 posti auto disponibili nel quartiere fieristico
Orari di apertura
- Sabato 1° novembre: 12:00 – 21:00 (ultimo ingresso 20:00)
- Domenica 2 novembre: 10:00 – 20:00 (ultimo ingresso 19:00)
- Lunedì 3 novembre: 10:00 – 17:00 (ultimo ingresso 16:00)
Info, biglietti e programma su www.golosaria.it
