Gnocchi alla sorrentina | Vegan | Filippo Prime
Nonostante la sua semplicità, questo tipico piatto della cucina napoletana si è fatto conoscere ed apprezzare in tutto il mondo.
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FOOD
Benvenuti nella sezione di M SOCIAL MAGAZINE in cui troverete tutti gli articoli che trattano di Food, una sezione tanto richiesta con ricette ma non solo…
Chiacchiere di carnevale | Vegan | Filippo Prime
Eccoci ad un altro appuntamento dedicato al carnevale. Dai, su … l’ultimo sforzo con quest’altra leccornia fritta e poi vi
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Frittelle veneziane di carnevale | Vegan | Filippo Prime
Non è carnevale senza dolci fritti!! Per nulla dietetici e poco salutari ma basta non abusarne e piuttosto condividerli con
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Cream tart con frolla ai lamponi per San Valentino | Vegan | Filippo Prime
14 Febbraio: giornata degli innamorati! Per questa ricorrenza ho deciso di proporvi un dolce che va molto di moda per
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Canederli ai funghi porcini | Vegan | Filippo Prime
Voglia di un bel piatto caldo per scaldare queste giornate invernali? Allora facciamo un salto in Alto Adige e prepariamo
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Fettuccine fatte in casa al ragù di spezie e pancetta dolce
Mani in pasta! Con questa ricetta prepareremo delle ottime fettucine fatte a mano e condite con un delizioso e particolare
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Treccia di pan brioche | Vegan | Filippo Prime
Di certo non si può dire che questo dolce si prepari in quattro e quattr’otto ma se avete il tempo
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Involtini di verza con zucca e grano saraceno | Vegan | Filippo Prime
Ecco un’idea sfiziosa per portare a tavola una verdura di stagione. Gli involtini di verza sono una ricetta sana ma
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Strudel di maiale con mele dorate al marsala
Lo strudel di maiale con mele e marsala è la ricetta per preparare un secondo piatto sfizioso e particolare. Tagliate
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Pancake pere e cioccolato con crema alla pera | Vegan | Filippo Prime
La dolcezza della pera e l’amaro del cacao è uno tra i più azzeccati abbinamenti per il nostro palato. Spesso
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Avocado toast | Vegan | Filippo Prime
Un vero trend negli ultimi anni, al punto che gli è stata dedicata persino una canzone. Questo toast aperto a
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Crostatine con base di sablè alle mandorle, crema allo yogurt, lamponi e mandorle | Vegan | Filippo Prime
La base di pasta sablè: friabilissima da sciogliersi in bocca. La crema allo yogurt: leggera ed avvolgente. I lamponi che
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Tartine di polenta con salmone e crescenza
La ricetta per preparare le tartine di polenta nelle giornate fredde invernali. Procedimento: Prepariamo la polenta mettendo sul fuoco una
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Trofie integrali pasticciate | Vegan | Filippo Prime
Le trofie, dall’inconfondibile forma a truciolo di legno, sono un formato di pasta tipico della cucina ligure. Vengono quasi sempre
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Ciambelline al limoncello | Vegan | Filippo Prime
È proprio vero che le cose semplici sono anche le migliori! Come ad esempio le ciambelline che oggi vi propongo.
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Tajine di seitan | Vegan | Filippo Prime
Oggi facciamo un salto in Marocco senza doverci spostare da casa. La Tajine infatti (tradizionale recipiente di terracotta a forma
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Pinza veneta, dolce dell’epifania | Vegan | Filippo Prime
La pinza, dolce della tradizione contadina veneta, viene preparata generalmente in occasione dell’epifania. Si ottiene con del pane raffermo ammollato
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Polpettone di lenticchie con ripieno di carciofi | Vegan | Filippo Prime
Lenticchie di buon auspicio come vuole la tradizione?? Ecco un’ottima alternativa per portarle a tavola. Non solo un semplice contorno
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Idea per il cenone di San Silvestro: cotechino in crosta con lenticchie e semi di sesamo
Per il cenone del 31 dicembre o per il pranzo di Capodanno non può certo mancare il cotechino con le
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Bocconcini di riso al gusto pizza con cestino di pane | Vegan | Filippo Prime
Il finger food che oggi vi propongo, leggero e facile da realizzare, sarà l’ideale per spizzicare qualcosa in compagnia aspettando
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Sorbetto alla liquirizia | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci all’ottavo e ultimo appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste. Per
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Panettone Vegano | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci al settimo appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste. Il panettone,
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Seitan stonato | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci al sesto appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste. Non me
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Polpette di pane, verza e pinoli con salsa di cipolle rosse caramellate | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci al quinto appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste. Questa ricetta
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Lasagna ai funghi, porro e pistacchi | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci al quarto appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste. Questa volta
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Domenico Stile: “Nel 2020 la mia seconda Stella Michelin” | Intervista
“La prima Stella Michelin fù solo l’inizio di un lungo percorso verso un ‘altra stella” Se siete amanti del “Fine
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Gnocchi ripieni al radicchio con salsa alle noci | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci al terzo appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste. Gli antipasti
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Pandorini salati con prosciutto cotto e formaggio, la ricetta per creare dei golosi segnaposto natalizi
Una bellissima idea per realizzare golosi segnaposto natalizi. I pandorini salati con prosciutto cotto e formaggio, semplici e veloci. Procedimento:
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Tagliere di affettati | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Eccoci arrivati al secondo appuntamento della XMas Edition: la raccolta di ricette che ho realizzato per le vostre feste. Oggi
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Sformatini di zucchine e lupini con crema di cannellini e basilico | XMas Edition | Vegan | Filippo Prime
Dicembre è arrivato. In queste settimane che ci separano dal Natale vi proporrò dei piatti che ho pensato e realizzato
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Banana bread | Vegan | Filippo Prime
Le banane molto mature contengono innumerevoli proprietà benefiche per il nostro organismo, ma che fare quando in casa ce ne
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Sapori di novembre: saltimbocca con purè di zucca
In cucina sono molte le ricette che si possono creare con una zucca! Alimento ipocalorico, vera e propria miniera di
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Risotto con zafferano e sedano rapa | Vegan | Filippo Prime
Conosciuto già nell’antico Egitto lo zafferano è una spezia che inizialmente veniva utilizzata solo per tingere tessuti e produrre profumi.
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Castagnaccio con gelée al fragolino rosso | Vegan | Filippo Prime
Adoro la frutta e la verdura che caratterizzano questa stagione dell’anno e in particolar modo le castagne. C’è sempre stata,
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Spiedini di seitan, batata e cavolini di Bruxelles con salsa allo yogurt | Vegan | Filippo Prime
Quando mi avanza un po’ di seitan (purtroppo quasi mai) adoro utilizzarlo per fare degli arrosticini o degli ottimi spiedini
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Plumcake con sorpresa | Vegan | Filippo Prime
Com’è bello preparare un dolce per fare una sorpresa alle persone a cui vogliamo bene! Allora perché non aggiungere una
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Fregula con cavolo nero e lenticchie rosse | Vegan | Filippo Prime
Piccola pasta tipica della Sardegna la fregula (il cui nome è spesso italianizzato in fregola) è costituita da piccole palline
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Crostata con broccoli e crescenza. Usiamo la verdura di stagione.
Dopo i funghi porcini protagonisti di molte ricette di Ottobre, a Novembre un grande ingrediente della cucina è il broccolo.
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World Vegan Day: una indagine rivela che l’80% degli italiani proverebbe un ristorante vegano
Salutare per il corpo e per l’anima, la cucina vegana è una delle tendenze alimentari in crescita negli ultimi anni.
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Halloween cake, crostata con crema ai cachi | Vegan | Filippo Prime
La parola Halloween deriva da “All Hallow Eve” cioè vigilia di tutti i santi ed è una festa di origine
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