Spaghettino alle carote, geranio odoroso e caprino: la ricetta stellata dello chef Andrea Pasqualucci
L’estate è la stagione perfetta per portare in tavola piatti freschi, colorati e ricchi di profumi. Tra le ricette estive gourmetda
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RICETTA
Risotto con Luvertin (germogli luppolo selvatico) | Chef Fabrizio Gotta
Un risotto davvero primaverile, a km zero direttamente dalle colline torinesi i Luvertin, raccolti in mezzo alla natura. Sono germogli
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Mini pastiere salate per Pasqua
La Ricetta è molto simile ai rustici di pasta frolla tipici napoletani farciti con ricotta, salumi e formaggi con la
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Focaccia rustica con pomodorini | Fabrizio Gotta Chef
Un sapore genuino e rustico grazie alle farine macinate a pietra integrali, questa focaccia è ottima come aperitivo abbinata a
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Risotto al Radicchio con mele Renette mantecato all’Asiago | Fabrizio Gotta Chef
Un primo piatto molto goloso, indicato per il periodo invernale. Questo risotto è ottimo da proporre nelle festività natalizie, piacerà
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Menù di ferragosto: spaghetto con vongole veraci e pachino
Procedimento: Spurgate le vongole in acqua fredda salata, poi versatele in una padella con 1 cucchiaio di olio e l’aglio
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A giugno tornano le ciliegie. Prepariamo la marmellata veloce
Procedimento: Laviamo le ciliegie sotto l’acqua e togliamo i piccioli: Snoccioliamo le ciliegie e mettiamole in una ciotola; Mettiamo le
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Pizza, calzone, focaccia e pane! L’impasto unico per fare a casa tante delizie
Con questo impasto potrete realizzare a casa tante delizie da forno, a cominciare dalla pizza per arrivare ad un profumatissimo
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La ricetta delle uova mimosa. Portiamo a tavola la primavera!
Aria di primavera sulle nostre tavole con la ricetta delle uova mimosa, un antipasto goloso per il mese del fiore
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Strudel di maiale con mele dorate al marsala
Lo strudel di maiale con mele e marsala è la ricetta per preparare un secondo piatto sfizioso e particolare. Tagliate
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Tartine di polenta con salmone e crescenza
La ricetta per preparare le tartine di polenta nelle giornate fredde invernali. Procedimento: Prepariamo la polenta mettendo sul fuoco una
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Sapori di novembre: saltimbocca con purè di zucca
In cucina sono molte le ricette che si possono creare con una zucca! Alimento ipocalorico, vera e propria miniera di
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Fregula con cavolo nero e lenticchie rosse | Vegan | Filippo Prime
Piccola pasta tipica della Sardegna la fregula (il cui nome è spesso italianizzato in fregola) è costituita da piccole palline
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Crostata con broccoli e crescenza. Usiamo la verdura di stagione.
Dopo i funghi porcini protagonisti di molte ricette di Ottobre, a Novembre un grande ingrediente della cucina è il broccolo.
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Ottobre…il mese dei porcini. Prepariamo un primo piatto di pappardelle e funghi
Procedimento: Pulite i funghi porcini raschiando il gambo con un coltellino. Con un panno umido portate via il terriccio; In
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Frittura di calamari al cartoccio, un buonissimo peccato di gola
La frittura di pesce fresco è sicuramente una delle ricette alle quali ogni tanto non possiamo dire di no. Prima
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Cannoli salati di Pancarrè | VIDEO | Vegan | Filippo Prime
Un finger food ideale per quelle occasioni dove si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare ad un ottimo
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Prepariamo l’insalata con l’anguria, protagonista assoluta del mese di Agosto.
Dissetante e ricca di minerali è la protagonista assoluta del mese di Agosto. Buona in ogni momento della giornata, da
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La ricetta per Ferragosto: pollo arrosto con limoni e scalogni
Ferragosto è alle porte e insieme al caldo e alla voglia di relax prepariamo una ricetta facile per non stare
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Come preparare lo tzatziki, la buonissima salsa greca
Lo tzatziki conosciutissima salsa greca ottima come antipasto o contorno di facile preparazione, la tipica ricetta fresca, golosa e appetitosa
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La ricetta del semifreddo al melone, un dolce al cucchiaio perfetto per l’estate
Il semifreddo al melone è il dolce estivo e fresco da servire come fine pasto o come un’ottima merenda. Procedimento:
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Spaghetti al limone: la ricetta fresca e leggera per combattere il caldo
Procedimento: 1 Lavate bene il limone, grattugiate la scorza, e poi spremete il succo. 2 In una padella fate sciogliere
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Come bere il caffè d’estate? La ricetta della crema di caffè come al bar
Con l’estate il rito del caffè per molti si tramuta nel rito del caffè freddo e nonostante il caldo al caffè
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Carnevale: la ricetta delle chiacchiere fritte
Chiacchiere, frappe o bugie? Anche se con nomi diversi da regione a regione, a Carnevale non possono mancare questi tipici
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Red velvet la torta passionale per festeggiare San Valentino
Letteralmente “velluto rosso”, la red velvet è una torta dalle origini americane che fa gola a tutti per la sua
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Torta soffice alla mela, il frutto della salute.
Come dice un famoso detto “una mela al giorno toglie il medico di torno”, la scienza conferma che la mela
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Arriva la Befana! Prepariamo insieme il carbone dolce
Il carbone dolce della Befana e’ il dolcetto tipico che insieme a cioccolatini, caramelle e leccornie riempie le calze dei
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Una ricetta originale per il cenone di Capodanno: Cotechino in crosta
Una buona variante nel menù di Capodanno, dove il cotechino con le lenticchie viene servito come piatto di buon augurio,
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Menù per il pranzo di Natale 2018: dall’antipasto al dolce
Come si organizza un menù di Natale facile e gustoso? Ecco consigli, ricette, idee originali e tradizioni per il menù
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La ricetta dei biscotti alla cannella: per preparare bellissime e golose decorazioni natalizie
Il Natale è alle porte ed ogni casa si prepara ad accogliere le feste con bellissime decorazioni colorate, alberi illuminati
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La ricetta per prepararci all’inverno: plumcake con zenzero, mele e nocciole
Prepariamoci all’arrivo dell’inverno difendendoci con piccoli rimedi, tra i quali l’uso dello zenzero definito ormai un antibiotico naturale per le sue proprietà antinfiammatorie…
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Il frutto dell’autunno, la castagna. Portiamola in tavola con un primo gustoso
È un tipico prodotto autunnale che cade spontaneamente dagli alberi. Ricca di carboidrati complessi e amidi somiglia al grano, orzo e farro…
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Tornano castagne e zucca per una pasta dai sapori d’autunno
Con l’abbassarsi delle temperature torna la voglia di piatti caldi dai sapori decisi, caratteristici dell’autunno. Per questo oggi scopriremo una
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Si avvicina la notte di Halloween, prepariamo dei veloci e paurosissimi ragnetti
Si avvicina la notte di Halloween, prepariamo dei veloci e paurosissimi ragnetti da usare come aperitivo per iniziare la festa più amata dai bambini e non solo.
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Torna il colore arancione e il sapore dolce del kaki nei bicchierini con yogurt greco
A Ottobre torna il colore arancione e il sapore dolce del kaki. Il Kaki , frutto tipico della Cina e del Giappone arrivato in Italia alla fine del secolo scorso, si sposa bene con tante ricette dolci e salate.
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Settembre, il mese del rientro dalle vacanze. Depuriamoci con una ricetta fresca e leggera: Rotolini di cetrioli ripieni
Tra l’estate e l’autunno settembre è un mese anche nostalgico: non vogliamo ancora rinunciare agli ingredienti dell’estate ma desideriamo tornane in forma e depurarci dagli stravizi…
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I coloratissimi amici dell’estate: i peperoni. Prepariamo delle gustose bruschette
Con l’estate le nostre tavole si colorano grazie ai gustossimi peperoni. Gialli, rossi, verdi, marinati, grigliati, al forno abbondano le cucine con le loro innumerevoli proprietà salutari…
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La spaghettata di Ferragosto: un primo piatto moderno per una festa antichissima
Al mare, in montagna, al lago o sul fiume preparare la spaghettata non sarà difficile, serviranno pochi ingredienti e il piatto sarà presto fatto.
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Agosto ci regala le more! La ricetta della marmellata bio
Il sole e il caldo del mese di agosto ci regalano delle more dolci e succose adatte per preparare un’ottima marmellata bio al profumo dell’estate.
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